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来源:http://www.uminajla.com 发布日期:2017.07.25 点击量:载入中...

干冰保存方法哪种好,其实每种都会有不同程度的损耗,干冰怎样保存效果才好,是摆在大家面前的难题。购买的干冰,为什么神不知,鬼不觉的没有了呢?是厂家的产品不好吗?不是!干冰是一种特殊的东西,它是二氧化碳气体在一定的条件下,凝结而成的,极不稳定的固体。干冰不使用时,很容易就升华掉了,属于正常现象。而且,随着时间的推移,干冰的损耗还会相应的加快;尤其是温度的改变,加大了干冰的保存难度。

日常使用时,我们只能尽量降低干冰的损耗,处理的方式有多种,以专用的储存箱为首,其次宜用低温冷柜,泡沫保温箱等,冰箱和保鲜盒次之,保温瓶不提倡,总之无论哪种方式存储都不能将容器密封,下面具体介绍每种方法:

一. 专业的干冰保存箱贮存法
可选用上海塑创源的储存箱,采用的是一种特殊的保温材料,保温效果不错。配合保鲜袋装干冰后,再盖好,压紧更佳,损耗可降低到6%。

二. 泡沫保温箱储存法
这是在常温下简便、低成本和较理想的保存方法。一般选有封口严密,内壁完好,材料厚一点,密度高的泡沫箱。一般国际上专用的双层干冰泡沫保温箱和普通的泡沫箱完全不同,它的密度要远远高于普通的泡沫材料,外观上看起来非常的厚实,用手感觉一下确实份量比普通要重很多,类似于木箱的重量,这种保温箱质量好,造价自然也高,10公斤的就要100元左右一只,是普通的用户不敢想的了。
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三. 使用超低温冷藏库保存
将干冰贮存的环境保持在80摄氏度以下最有效;贮藏期超长,冷冻贮存以专用冷藏库比较好,如必须与其他食物共冷藏,则干冰应妥善包装。一次购买大量干冰时,应先予小包分装,再放入冷藏库中,每次取出所需量,不宜将同一包冷冻干冰反复拿出拿回,一整块干冰尽量不要将其切成小块保存,干冰比表面积大了,更容易升华。

四. 保温瓶储存法
如果将干冰放进大口的保温瓶内,也可以起到一定的保温效果。且记,此法不要用塞子塞严,密封瓶口,通常采用软点的木质塞子,保证能让其适当的有点气体泄出;不让其有一点二氧化碳气体漏出,这种保存方法是最危险,因为保温瓶的密封和保温性能都很好,瓶内温度稳定,气体无法流通,干冰升华后,产生的二氧化碳气体膨胀,体积大约是原先的800倍,会撑破瓶胆,发生爆炸事故,十分危险。



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